- Главная
- Параконвектомат универсальный UNOX XVC 305P
Описание товара:
Технические характеристики пароконвектомата Unox XVC 305 P
Уровни: 5
Вместимость: GN1/1
Тип: Электрические
Габариты: Длина 750 ммШирина 792 ммВысота 632 мм
Подключение: 380
Мощность: 9.4 кВт
MAX температура: 260 C°
Вес: 59.00 кг
Описание пароконвекционной печи Unox XVC 305 P
Инжекторный впрыск;
Сенсорная панель управления;
Увеличенная мощность аппарата, для работы с замороженными изделиями;
Использования 5 рабочих режимов;
Климат контроль. (от 0 до 100 %);
Три скорости вентилятора;
Заранее запрогромированные циклы приготовления блюд;
http://displus.com.ua/teplovoe-oborudovanie/parokonvektomaty.html
Система "Venturi" Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме.( для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
Возможность программирования (99 программ до 9 этапов приготовления);Деликатное приготовление ∆Т;Функция поддержания температуры "Hold";
Программа охлаждения рабочей камеры;
Встроенный мультизонный щуп;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
Автодиагностика;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
Возможность перевешивания дверцы.
